パンの耳でつくるシナモンロールのレシピを紹介します。
パンの耳シナモンロールのレシピ
材料（9号のグラシンカップ6個分）
- パンの耳…150g
- 卵…1個
- グラニュー糖…大さじ1
- 牛乳…90ml
- 無塩バター…10g
- シナモンシュガー（シナモンパウダー…小さじ1・グラニュー糖…小さじ2）※
- アイシング（粉砂糖…20g・牛乳…小さじ2）
※シナモンシュガーは市販のシナモンシュガーでもOK♪
事前準備
- マフィン型にグラシンカップをセットする。
- 無塩バターを600wのレンジで30秒ほど温めて溶かしバターにする。
- シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜておく。
- オーブンを200℃に予熱する。
作り方
❶バットに溶き卵、グラニュー糖、牛乳を入れてよく混ぜる。
❷パンの耳を浸す。
❸浸したパンの耳をぐるぐると渦巻くようにグラシンカップに入れていく。
グラシンカップの高さに合わせて、2段になるように敷き詰めていくとちょうど良いです。
❹溶かしバターを刷毛などで塗る。
❺シナモンシュガーをトッピングして、200℃のオーブンで10分ほど焼く。
❻焼いている間にアイシングの材料を混ぜておく。
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焼けました♪シナモンの香りがたまりません♡
❼スプーンなどでアイシングをかけて粗熱がとれたら完成です。
これは本当にパンの耳？と疑いたくなるほど美味しいシナモンロールの出来上がりです。
パンの耳はもう捨てられません😊
保存方法と食べ方
保存方法は、気温が低い時期は1日程度なら常温、暖かい時期や2日以上置く場合は冷凍保存がおすすめ。
ひとつひとつラップで包んだ上でジップロックに入れて保存するのが◎
冷凍後の食べ方は、600wのレンジで1分ほど加熱した後、グリルで2～3分焼くと美味しく食べられます（レンジでの加熱時間が長くなってしまうとパサついてしまうので注意）。
