お家で作る「ガーリックシュリンプピザ」の作り方を紹介します。
殻なしのむきエビを使った、簡単レシピとなっています。
ガーリックシュリンプピザ
材料（ピザ1枚分の具材）
- むきエビ…10尾くらい（お好みで）
- にんにく…2片
- ハーブソルト（塩でも可）…小さじ1/2
- オリーブオイル…大さじ2
- 薄力粉…大さじ1
- バター…10g
- レモン汁…小さじ2
- マヨネーズ…大さじ3
- ピザ用チーズ…お好みの量
- サワークリーム…大さじ3
- 乾燥バジル（あれば）
▶ピザ生地の作り方はこちらで紹介しています。
作り方①ガーリックシュリンプ作り
- エビを水で洗い、水気をふき取る。
背ワタが残っているものは、エビの背の部分に爪楊枝をさして取り除く。 - にんにくをみじん切りにする。
- ボウルにエビ、にんにく、ハーブソルト、オリーブオイルを入れて軽く混ぜ、10分おく。
- 10分おいた3に薄力粉を加えて混ぜる。
- 4を熱したフライパンに入れ、中火で焼く。
エビの色が赤くなり、少し焦げ目がついたらOK。 - 5にバターとレモン汁を加えて混ぜる。
作り方②ピザ生地にトッピング
用意したピザ生地にマヨネーズを薄く塗る。
※今回はマルゲリータとのハーフハーフにするので、生地の半分に塗っています。
作り方①で作ったガーリックシュリンプを乗せ、ピザ用チーズとサワークリームをトッピングする。
お好みで、乾燥バジルを振りかける。
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残り半分はマルゲリータにしました♪
我が家では、最高温度350℃の高火力オーブン・東芝 石窯ドーム 【ER-TD5000】を使って焼いていきます。
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自宅で本格ピザを作りたい方におすすめのオーブンレンジです。
手作りピザ完成
ピザが焼けました～！
良い焼け具合！
石窯ピザ屋さんに引けを取らない美味しさです。
