ホームベーカリーで作る『チョコとオレンジピールの食パン』のレシピです。
チョコレートとオレンジピールの甘みとほろ苦さがマッチした絶品食パンです。
チョコとオレンジピールの食パンの材料【一斤】
- 強力粉…230g
- ココアパウダー…9g（無糖のもの）
- 牛乳…175ml※
- 砂糖…17g
- 塩…3.7g
- バター…14g（小さく刻む）
- ドライイースト…2.5g
- チョコチップ…45g
- オレンジピール…40g
※牛乳175mlは水110ml+牛乳55mlに置き換えてもOKですが、牛乳のみの方が仕上がりがふわっとします。
▶使用したチョコチップとオレンジピールはこちらです。
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作り方
ホームベーカリーの容器に、牛乳、強力粉、ココアパウダー、砂糖、塩、バター、ドライイーストの順に材料を入れる。
- 砂糖・塩・バターは周りに入れる
- ドライイーストは粉類の中央をくぼませて入れる
材料を全て投入したら、「1.食パン」を選択してスタート！
20分後くらいに具を入れるブザーが鳴ったら、ホームベーカリーの蓋を開けてチョコチップとオレンジピールを投入します。
約3時間30分後、ホームベーカリーのブザーが鳴ったら焼き上がりです。
チョコの甘～い香りがたまりません。
ミトンをはめて、パンケースを逆さにして数回振ると食パンが出てきます。
網などの上に出して粗熱をとります。
粗熱がとれたらカットして焼き立てをいただきましょう♡
おすすめの保存方法
私はいつも粗熱がとれたらできたてを一切れ食べて、残りはジップロックに入れて一晩寝かせます。
翌日に好みの厚さにカット→食べきれない分はジップロックにいれて冷凍保存します。
食べる際は、冷凍した状態のままオーブンのグリルで数分トーストします。
オーブンの「冷凍食パンモード」または手動のグリルで数分焼けばOKです。
