モッツァレラチーズのひとくちミニタイプ「ボッコンチーニ」を使ったカプレーゼのレシピを紹介します。
通常のモッツァレラチーズと違い包丁で切る必要がないので、簡単＆食べやすく、お家パーティーの前菜に最適です。
ボッコンチーニとミニトマトのカプレーゼの材料
- 生モッツァレラ ～ミニタイプ～ ボッコンチーニ（花畑牧場）…1袋（90g）
- ミニトマト…10粒くらい
- バジルの葉…適量（省略可）
- オリーブオイル…大さじ1
- 塩…ひとつまみ
- 黒胡椒…適量
作り方
- ヘタをとったミニトマトとバジルの葉を洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。
- ミニトマトを半分にカットする。
- ボッコンチーニをザルに空け、水気を切る。
- ボウルにボッコンチーニ、トマト、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみ、黒胡椒適量を入れよく混ぜる。
- 器に盛りつけ、バジルの葉を飾ったら完成。
お塩は岩塩、ハーブソルトなどお好みのものを使用してください♪
▼使用したオリーブオイル▼
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